Cake macédoine et thon

Ce cake, qui ressemble davantage à un flan est délicieux l'été avec une simple salade verte. C'est rapide, rafraîchissant, que demander de plus ?

Ingrédients :

* 4 oeufs
* 20 cl de crème fraîche liquide
* 1 boite de 280 gr de thon égoutté
* 400 gr de macédoine
* 90 gr de gruyère râpé
* sel, poivre
* ciboulette ou persil

Préchauffez votre four à 180°C.

Battez vos oeufs en omelette. Ajoutez tous les ingrédients. Mélangez.

Versez dans un moule à cake.

Enfournez à four chaud pour environ 40 minutes de cuisson.

Comme je le disais plus haut, vous pouvez accompagner ce cake d'une salade de tomates, d’œufs durs ou encore le couper en cubes et le grinoter à l'apéritif.

Astuce : Attention au démoulage. J'utilise un moule souple donc je n'ai pas de problèmes mais dans un moule classique, je pense qu'il faut bien beurrer et fariner. Se mange froid.