Les Smoothies sont ces boissons veloutées, toutes douces, qui peuvent ressembler à aux celebres milk-shake americains mais qui en fait sont principalement composés d'ingrédients frais et naturels, de sucre bien souvent naturels - ou inexistants, parfois simplement sucrés au sucre naturels des fruits qu'il contient - et à base de yaourt, de Lben ( lait fermenté ) ou encore parfois simplement de lait.
C'est un véritable concentré de vitamines, idéal pour bien commencer la journée sans l'explosion calorique et la lourdeur des les milk-shake à la crème glacée.
Il faut peu de temps et d'ingrédients pour réaliser un bon smoothie. Simplement un blendeur ( mixeur à jus ), quelques produits frais et laitiers et le tour est joué ...
SMOOTHIE AUX FRUITS ROUGES, BANANES ET LBEN
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D'après la recette de NancyLee du site Recipezaar
Pour 1 grand verre ou 2 moyens :
1/2 cup de lait ( 125 ml )
1/2 cup de Lben ( 125 ml ) *
1 banane bien mûre coupée en morceaux
1 CS de miel liquide
1/2 cup de fruits rouges surgelés ( 125 ml ) ou à défaut, fruits frais mûres et parfumés en meme quantitées : fraises ou autres ...
* Dans la recette originale, elle utilise du yaourt à la place du Lben.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur à jus. Mixer pour bien homogénéiser le smoothie et le rendre bien onctueux.
Verser dans des verres, réfrigerer quelques heures avant de servir.
Servir bien frais.
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